Im Madrider Stadtteil Las Cortes hat das Nobu Hotel Madrid soeben seine Pforten geöffnet und bringt die für Nobu typischen Merkmale erstmals in die spanische Hauptstadt: außergewöhnliche Küche, durchdachtes Design und herzlicher Service. Das urbane Luxus-Refugium besteht aus 50 Zimmern und Suiten mit bodentiefen Fenstern, die einen Panoramablick über die Stadt ermöglichen. Die exklusive Nobu Suite bietet 105 Quadratmeter Wohnfläche und eine eigene Terrasse.

Nobu Dining kommt nach Madrid

Im Herzen des Hotels befindet sich das erste Nobu-Restaurant der Stadt. Die international gefeierte Küche von Chefkoch Nobuyuki „Nobu“ Matsuhisa vereint japanische Kochtechniken mit südamerikanischen Aromen. Zu den Spezialitäten gehören Schwarzer Kabeljau mit Miso und Gelbschwanzmakrele mit Jalapeño, die auf Gerichte mit spanischen Zutaten wie kanarischem Seebarsch und Mittelmeer-Thunfisch treffen.

Im Untergeschoss des Hotels steht eine gemütliche Cocktailbar bereit, die von der Vergangenheit des Gebäudes als Bank inspiriert ist und originale Merkmale wie dicke Tresorwände und Schließfächer bewahrt hat. Mit einer hochwertigen Vinyl-DJ-Anlage im Mittelpunkt, kombiniert die Bar unter anderem Martini-Cocktails mit neu interpretierten lokalen Klassikern – darunter Nobu-Style Gildas und Blauschimmelkäse-Kroketten.

Sundowner in der Rooftop-Bar

Die Rooftop-Bar im siebten Stock des Hotels bietet einen Panoramablick über Madrid und ein stilvolles Ambiente, um den Sonnenuntergang zu genießen. Aperitivo-Cocktails begleiten die entspannte Speisekarte mit Gerichten zum Teilen. Die Lobby Lounge am Hoteleingang ist als einladendes Wohnzimmer konzipiert. Neben Kaffeespezialitäten aus lokalen Röstereien werden Kombucha, Weine im Glas und leichte Gerichte angeboten – darunter Nobus Interpretation eines klassischen Club-Sandwiches.

Ein Wellnessbereich mit Indoor-Pool und Technogym-Fitnesscenter bietet sich zum Entspannen an. Die Gäste genießen außerdem den Nobu-Zimmerservice, einen bevorzugten Zugang zum Nobu-Restaurant, die charakteristischen Nobu-Betten und Pflegeprodukte von Byredo. Die flexiblen Raten beginnen bei 475 Euro pro Zimmer und Nacht inklusive Steuern und Gebühren. Das inkludierte Frühstück für zwei Personen erhöht den Zimmerpreis in allen Kategorien um 90 Euro.

Hier geht es zur Webseite des Nobu Hotel Madrid